La mission du camp d’entraînement agricole de la Capitale-Nationale est de favoriser l’établissement de la relève agricole et l’éclosion de nouvelles entreprises agricoles dans la région de la Capitale-Nationale et de la Ville de Lévis, par le biais d’un terrain pratique, de l’accompagnement et du mentorat d’affaires.

Le camp d’entraînement agricole de la Capitale-Nationale est issu d’un projet de la Stratégie de développement des activités agricoles et agroalimentaires 2017-2025 du Forum des élus de la Capitale-Nationale. Il est mis en œuvre par l’Entente sectorielle sur le développement des activités agricoles et agroalimentaires de la région de la Capitale-Nationale et de la Ville de Lévis qui unit des partenaires des milieux municipaux, gouvernementaux et agricole (Entente). Parmi les partenaires fondateurs, il y a tous les organismes signataires de l'Entente (Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Secrétariat à la Capitale-Nationale, Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité sociale, agglomération de Québec,  Communauté métropolitaine de Québec, Ville de Lévis, MRC de Charlevoix, Charlevoix-Est, L’Île-d’Orléans, La Côte-de-Beaupré, La Jacques-Cartier et Portneuf, Fédération de l’UPA de la Capitale-Nationale—Côte-Nord) et Développement Côte-de-Beaupré. Il y a également  plusieurs grands partenaires et partenaires associés qui sont des partenaires et collaborateurs importants au projet. La gestion du camp d’entraînement agricole de la Capitale-Nationale a été confiée par la région à la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l’Université Laval depuis 2018.